毎日の晩御飯作りって面倒ですよね。
今日の夜は何にしよう・・・と夕方になると考えて面倒だし嫌になりますよね(笑)
今回は私の1週間の献立の決め方について紹介してみたいと思います＾＾
まず献立は先に決める
1週間の献立はざっくりと先に決めて買い物に行きます。
とりあえずメインだけ決めていればＯＫ！
副菜は冷蔵庫にある食材で適当に作ればＯＫ！
クックパッドなどのレシピアプリは食材を入力するとレシピがたくさん出てくるのでオススメです＾＾
ある週の買い物前の私のざっくり献立
※ざっくりなので急な外食などで献立通りにいかなことももちろんあります。
献立をざっくり考えたら買う食材をメモ
こん感じでスマホのメモ機能にメモしてから買い物に行きます。
※残り野菜など家にあるものもあるのでメモに記載ないものもあります。
あと、副菜の材料などは買い出しdayに買ったりします☺︎
買い物してきたら冷凍や作り置きなどをしておく
我が家は買い出しは週に2回ほど。
1回目に肉などまとめて購入し、2回目は野菜など買い足します。
肉など買ってきたら、こんな感じで冷凍保存するものは冷凍していきます。
メインさえ考えて準備しておくと、かなり楽できるかなと思います。
休みの日に下味冷凍や作り置きをしておくことで平日のご飯作りの時間もグッと短縮されますしね＾＾
実際の食卓
【もやしひき肉炒め】
前の週に味をつけて冷凍していたひき肉が余っていたのでそのひき肉ともやしを炒めただけ。
【たこトマトマリネ】
クックパッドで2年前くらいに作って
美味しくてリピートしてる簡単レシピです。
【だし巻きたまご】
卵3個に水大さじ4と白だし大さじ1混ぜて焼いただけ。
【しば漬け】
【ぶりの照り焼き】
前の週にした下味冷凍が残っていたので焼くだけ
【かぼちゃの煮物】
参考までに↓
【かつとじ】
総菜のトンカツをめんつゆと水でたまねぎと煮て卵でとじただけ。
３倍濃縮で麺つゆ50cc、水100ccくらい☺︎
適当に味見ながらで良いです。
【無限ピーマン】
参考までに↓
【ソーメンチャンプルー】
野菜炒めの予定がソーメン余ってたのでソーメンチャンプルーに。
私は目分量ですがクックパッドで検索するとレシピでてきます＾＾
【トマトのり和え】
醤油とみりんを小さじ1ずつくらい混ぜてトマトとちぎったノリを和えるだけ。
【塩ポテト】
じゃがいもをレンジで4分くらい加熱して柔らかくなったら油をひいたフライパンで軽く焼いて塩ふるだけ。
【ちくわパン粉焼き】
縦半分に切ったちくわにマヨネーズ塗ってパン粉のせてトースターで焼くだけ。
【麻婆丼】
丸美屋のレトルトです(笑)
【餃子】
味の素冷凍です(笑)
【もやしマイタケ卵炒め】
先に卵を半熟くらいまで炒めて一旦取り出し、もやしマイタケを炒めたら卵戻して鶏がらスープの素と塩コショウで味付け。
【和風ハンバーグ】
焼いて冷凍しておいたハンバーグに大根おろしと大葉のせてポン酢かけて食べました。
【マカロニサラダ】
参考までに↓
【もやしとシメジのバター炒め】
バターをひいたフライパンでもやしとしめじを炒めたら塩コショウと醤油少々で味付け
まとめ
毎日考えるより、先にざっくり予定として献立決めて食材も揃えておくと考える時間も省けるし、下味冷凍など準備しておくことですごく時短になるのでオススメ！
その週に使わなかった冷凍した食材は次週に回せばいいだけ＾＾
私は、見てわかる通り副菜はかなり簡単なものしか作らず、仕事がハードな時は冷凍やレトルト、総菜にもがっつり頼ります！
あと、急な外食や旦那さんがいない時はたまごかけご飯とかの時もあるので7日分きっちりじゃない週もあります。
不規則な仕事のため平日5日分ってわけではありませんが、平日5日間の献立の参考になればなと思います＾＾
インスタグラムで下味冷凍レシピや同じように献立についてなどいろいろ書いています♪
良かったらの覗いてみてください＾＾♪
